各位老铁们好，相信很多人对苤蓝是芥菜疙瘩吗都不是特别的了解，因此呢，今天就来为大家分享下关于苤蓝是芥菜疙瘩吗以及芥蓝和芥菜的区别的问题知识，还望可以帮助大家，解决大家的一些困惑，下面一块儿来看看吧！

本文目录

1. 芥蓝和芥菜的区别
2. 芥菜和芥兰是同一种菜吗
3. 芥蓝\\苤蓝是一种菜吗
4. 油菜和芥蓝的区别

[One]、芥蓝和芥菜的区别

芥菜和芥兰不是一种菜，二者区别如下：

〖One〗、科属不一样

芥蓝是甘蓝的一种，芥菜是十字花科植物的一种。

〖Two〗、外形不一样

芥菜植株高度一般为30～150厘米，茎下部叶较小，茎上部叶窄披针形，芥蓝植株高度一般为0.5～1米，茎上部叶长圆形，总状花序长直立，花白色或淡黄色。

〖Three〗、产地不一样

芥菜在全国各地都有种植，芥蓝主要的产区为广东、广西、福建和台湾等，沿海及北方大城市郊区有少量栽培

[Two]、芥菜和芥兰是同一种菜吗

芥菜和芥兰不是一种菜，二者区别如下：

〖One〗、科属不一样

芥兰是甘蓝的一种，芥菜是十字花科植物的一种。

〖Two〗、外形不一样

芥菜植株高度一般为30～150厘米，茎下部叶较小，茎上部叶窄披针形，芥蓝植株高度一般为0.5～1米，茎上部叶长圆形，总状花序长直立，花白色或淡黄色。

〖Three〗、产地不一样

芥菜在全国各地都有种植，芥兰主要的产区为广东、广西、福建和台湾等，沿海及北方大城市郊区有少量栽培。

[Three]、芥蓝\\苤蓝是一种菜吗

芥蓝：叶似甘蓝而小，早抽苔，主要食用苔状嫩茎叶；苤蓝：又叫球茎甘蓝，食用肉质茎（食用部位有明显叶基，想想莴笋头吧）；芜菁、蔓菁：又名洋萝卜，食用肉质根（食用部位常带须根，顶部茎上长叶，如萝卜样）；以上三种蔬菜均系甘蓝类，叶形都与甘蓝非常相似；大头菜在南方是一种用于腌制的专用芥菜，肉质根，叶与甘蓝完全不同。

[Four]、油菜和芥蓝的区别

芥蓝，又名：白花芥蓝、绿叶甘蓝、芥兰（广东）、芥蓝菜、盖菜，为十字花科、芸苔属一年生草本植物，栽培历史悠久，是中国的特产蔬菜之一。芥蓝的菜苔柔嫩、鲜脆、清甜、味鲜美，以肥嫩的花薹和嫩叶供食用，每100克芥蓝新鲜菜苔含水分92～93克，维生素C51.3～68.8毫克，还有相当多的矿物质，是甘蓝类蔬菜中营养比较丰富的一种蔬菜，可炒食、汤食，或作配菜。芥蓝含纤维素、糖类等。其味甘，性辛，具备利水化痰、解毒祛风、除邪热、解劳乏、清心明目等功效。不过久食芥蓝则有耗人真气的副作用，会抑制性激素的分泌。

油菜又叫油白菜，苦菜，十字花科、芸薹属植物，原产我国，其茎颜色深绿，帮如白菜，属十字花科白菜变种，花朵为黄色。农艺学上将植物中种子含油的多个物种统称油菜。近来油菜主要栽培（品种）类型为：白菜型油菜，芥菜型油菜，甘蓝型油菜。

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