九叶青花椒丰产发酵料香菇蝴蝶兰的栽培介质要求是呈保水性和透气性都能较好,透光性能良好,但保水性差时可适当补充,并且能有效提高产量,还可以添加二碳源,二碳源的吸收效果能够很好。
2、在气温变化时添加二碳源
二碳源增加可有效提高香菇的品质,并且还可降低香菇的成本。平均每袋二碳源加一个碳源,3天,将已经经过发酵的香菇,装进准备好的二碳源袋中,每天在其中加入200g清水,总共可保持2周左右的时间,并且其香菇的品质都不会下降。
3、在配置培养料时要添加尿素
香菇对尿素非常敏感,要严格控制用量,在现混料中加尿素添加量应在5kg左右,在做完汤后再加尿素一次,在接种后的15天内,香菇菌丝的生长环境保持在24°C-26°C之间,空气相对湿度控制在85%-90%之间,要避免低温冻害的发生。
4、在接种香菇后的管理
在菌袋接种一周后,将菌袋发菌温度降至20°C左右,最好在上午9点之后到下午4点之间进行,在菌袋接种的一周后,根据温度的变化进行通风、管理,可以在菌袋子的周围安装上电灯,以达到降低气温的目的。在香菇菌丝生长后期,应将大棚的温度保持在12-18°C之间,不应超过25°C,等到后期,在菌丝生长后期,可将大棚的温度控制在23-28°C之间,空气相对湿度保持在85%-95%之间。
5、出菇期的管理
在香菇的菌丝长满菌丝后,即可进行出菇管理,一般情况下,香菇在种植后的12天左右,菌丝才会生长出来,一般在子实体生长的第二天进行出菇,此时需将温度调节在20-25°C之间,可根据香菇的形状,每隔3-5天翻动一次,并保持每天通风换气3-4次。
6、采收
当香菇的子实体长至8-10厘米的时候,即可进行采收,采收时要轻拿轻放,以免伤及子实体。
七、香菇的营养价值
1、食用价值
(1)富含蛋白质:
氨基酸中氨基酸的组成与人体蛋白质的关系极为密切,当氨基酸中有8种是人体必需的,其中蛋氨酸和赖氨酸是人体次需要的,也是人体自身合成蛋白质的重要原料,所以吃香菇能促进人体代谢,提高人体免疫力。