大棚栽培香椿蛋时,应选在避风向阳、地势高燥、排水良好的地方。种植前,要进行深耕深翻,亩施优质土杂肥1500-2000千克,然后做成宽1-1.2米的高厢,以利排水。
2、选种及播种:将已成熟的香椿籽以2-3厘米的粒径均匀的撒播于整理好的苗床中,每平方米用种2-4粒,播种深度以不超过2厘米为宜。
3、遮荫:在播种后,要盖一层遮阳网。为避免阳光直射种子,在苗床上方搭盖黑色遮阳网。在夏季气温较高的情况下,遮阳网应该早揭晚盖,以延长香椿的嫩芽生长时间,积累营养。
4、间苗、补苗:等到香椿出苗后,要及时将长势弱、病弱以及畸形等幼苗拔除,保留健壮的幼苗。间苗后要立刻浇水,促进幼苗生长,当苗高达20厘米后,根据幼苗生长情况及时定苗,并注意防治虫害。
5、施追肥:在香椿出苗后,要进行一次追肥。一般是在出苗前或长出4片真叶后进行,追肥可用尿素、磷酸二铵、硫酸钾、氯化钾、硝酸铵等,每亩施肥15公斤左右,以促进幼苗生长。
6、除草松土:香椿在幼苗期间要经常进行中耕除草,保证土壤疏松,不板结。在后期生长期要及时清除田间杂草,防止与幼苗争水争肥,导致香椿生长不良。要注意中耕除草,防止杂草与香椿争夺养分,导致植株营养不良。
7、防治病虫:香椿的病虫害比较少,只要做好预防工作即可。例如叶斑病可用甲基托布津、代森锌等药剂进行喷洒,虫害可用乐果乳油等杀虫剂进行喷洒,每半月喷一次。
8、适时采收:香椿一般在4月份左右,当香椿的树皮干缩后便可以进行采收。采收时要注意不可过早,也不可过晚,否则导致香椿树苗老化,影响树势。采收过晚,容易影响根部的发育,降低产量。采收时要注意摘除叶片,防止过早落叶,导致植株水分及营养不足,降低品质。