密云区栽培食用菌销售公司主要以种植大棚白灵菇为主,在该公司进行食用菌菌种的研发开发后,公司在国内率先开展白灵菇菌种的人工培育试验,并取得了较好的经济效益。该项研究是公司为了解决菌种培养时,为菌种进一步筛选和提供更加高效的种植模式而发明的。在研制过程中还对菌种进行了分等级,选取符合标准的菌种,接种在培养架上。在这项研究的参与,培养的周期在20天左右,菌丝成活之后由菌种长出。
其次,研究的内容主要包括以下几个方面:在产量上的提高上:选择优质的木屑作为栽培原料;减少氮肥;使用化学药物;配方科学合理;避免土壤板结;避免土壤黏结;因为各种生物的需要,所以在所有选择栽培原料的总营养的数量上不能低于70%,而且尽可能有较高的科学性;添加一些麸皮或其他矿物质添加剂;还有一些栽培剂的配比在接种剂的比例上尽量多些。
第三,关于收获后的栽培管理。在播种20天后,菇房中的温度会逐渐下降,而且整个房间中水分含量将会明显上升。为了防止水分过度蒸发,在栽培室内温度低时需要适当通风,以减少菇房内的水分。为了避免潮湿的空气和温度使菌丝发生“失水”现象,当菌丝“失去活力”的时候需要给菇房进行加湿。当菇房中的空气相对湿度达到80%左右时,要加大通风量,以提高菇房的空气湿度,降低菇房温度,避免菇房温度过高。
第四,关于虫害的防治。出现虫害也是导致菇房湿度过高的重要原因之一。在子实体生长期,菇房中的许多害虫都会爬到菇床,诱发害虫病菌的繁殖,严重影响产量。对菇床使用的药剂,主要有菇蝇和跳虫这两种,但在使用前一定要先进行稀释。一般用80%敌敌畏乳油稀释2000倍的液体喷雾,或用50%杀螟松乳油稀释3000倍的液体喷雾。如果发现菇床上出现有菇蝇或跳虫危害,则需用2.5%敌百虫粉,加水稀释后喷在菇床附近。
第五,关于菇蝇的防治。目前有些药剂危害的蘑菇菌丝体后,逐渐降低产量,甚至死亡。如敌敌畏乳油、敌敌畏微胶囊粉、敌百虫乳油等。在培养料中加入0.1%的80%敌敌畏乳油或50%敌敌畏乳油,可减少90%以上的百菌清或敌敌畏,且不会使培养料产生霉味。使用杀灭菊酯类农药时,兑水的药液浓度不可高于1500倍,否则,敌敌畏会造成药害。在蘑菇生产中,往往忽视杀灭菊酯类农药的使用。