张店区栽培食用菌推荐货源主要包括蘑菇、平菇、茶树菇、草菇、鸡腿菇、鸡腿菇、竹荪、白灵菇等,并且还需要为市场提供一些生长成熟的野生食用菌,避免蔬菜在生长的过程中遭受病害,一般情况下,可以每隔七天到十天为农产品更换一次培养料,让食用菌健康生长。
一、蘑菇栽培
1、蘑菇是属于腐生菌,对培养料有较强的要求,在栽培的过程中最好使用木屑、棉籽壳等材料作为基质,并且保持袋底的平整。同时在栽培前需要对栽培基质进行消毒灭菌处理,以免滋生病虫害。
2、培养料配制
在配制培养料时需要将培养料进行高压灭菌处理,以免培养料中的杂菌生长不良,然后将食用菌的菌种接种在培养料中,并且向培养料中添加适量的蔗糖,为食用菌的生长提供所需的养分。
3、进行栽培
在栽培时需要将培养料装进塑料袋中,再将塑料袋的两端按压在一起,将袋口密封严实。然后将接种好的菌种接种在培养料中,并且将温度控制在20-23度之间。
4、后期管理
在后期管理时需要定期对培养料进行通风透气,以免培养料中的氧气含量减少,影响菌丝的生长。并且在培养料中加入蔗糖的同时,还需要向培养料中加入葡萄糖等物质,以免培养料中的营养不均衡,影响菌丝的生长。
六、注意事项
1、养殖过程中需要注意,要注意光照的控制。
2、温度。温度也是导致菌丝生长的重要因素,温度较低的时候要将培养料放在室内培养,并且做好保温措施。
3、湿度。空气湿度也是影响菌丝生长的重要因素,空气湿度过高的时候要在培养料中加入蔗糖等物质,以免培养料中的水分快速蒸发,导致菌丝腐烂。
4、pH值。pH值越高,菌丝生长的速度越快。在蘑菇栽培过程中,pH值应该在7.5以下,低于6.5或高于8会影响菌丝的生长。
5、原料配方。注意原料配方中的不平衡,比如木屑、玉米芯等,也要注意添加玉米粉等辅料。
菌袋的制作方法
1、剪段
首先准备好段木,一筒菌棒,将段木剪成20厘米左右的段木,段木的长度控制在5-7厘米左右,段木必须是完好无损的。
2、选择栽培袋
每袋菌棒的栽培袋可在菌袋中铺满一层细沙,这样有利于保湿,使菌袋中的空气保持新鲜。