蘑菇栽培研究怎么管理:
1、培养料配方
菇床基质栽培是通过菇房进行栽培,蘑菇栽培要配制出适合的培养料。培养料的种类比较多,富含营养成分丰富的有:木屑、稻草、玉米芯、麸皮、棉籽壳、蔗渣、废棉籽壳、锯末、米糠、甘蔗渣、石膏粉、腐殖土等。
将配好的培养料切碎,使用前泡发后装入到专用的塑料袋中,再将袋口密封好,盖上纱布,或者是将其密封,放在阴凉、干燥处进行发菌。发酵要在24小时内完成,然后分批进行进行翻堆,注意动作轻柔。
发菌期间,将室内温度控制在20°C左右,大约1个月左右即可开始出菇。
出菇后,将出菇房的门窗打开进行通风,保持菇房的空气流通,注意喷水保湿,提高菇房的湿度。在菌丝生长期,要控制菇房的湿度在70%左右,以免水分过多导致子实体腐烂。
4、注意事项
发菌期空气湿度不宜过大,喷水时不宜过多,否则子实体容易发黄、烂头,并且容易使菌蕾出现“瘤状”畸形,失去商品价值。
一般在菌丝长到黄豆粒大小后即可采收。
(1)采收时间:一般在9月中下旬开始采收,过早会影响产量;过晚采收,容易形成老化,降低经济效益。采收过早,子实体生长不整齐,产量低。
(2)采收方法:子实体充分长大,采收期又会缩短,一般采取轻采、轻放、轻选的方法,轻放、轻放的采摘法对徒长、病虫害、失去鲜品效果。
采收时要注意:徒长、病虫害、衰老的菌柄,不带子实体的菌蕾。采收时用刀割断菌柄,将菌皮、菇脚、菌褶、菌盖剪除。采摘后,将其送入室内。
2、培养料制作:原料用木屑或玉米芯、棉籽壳等作为培养料。木屑最好用人工制作。木屑的调制办法是将栽培原料装进袋中,袋口扎紧,上部加一捆,放置在温度25~35°C、光线充足、湿度足的地方,保持通风透气。
将料搬入竹筐中后,再扎几个小孔,通上氧气,使菌丝从通气孔中不断延伸,达到八分满的程度,再将通气孔“一遍全”,每堆用稻草、棉籽壳、玉米芯、棉籽壳、谷壳、甘蔗渣等作为培养料。