日本栽培出可栽培品种番茄,因为它既适合露地栽培,又适合温室栽培,成熟后果实特别好看,又能吃到真正的西红柿,所以在我们平时生活中也会用到。
西红柿的果实在采收以后,不但可以直接上市出售,还能用来制作番茄酱,平时把它腌制以后食用,味道也特别好,下面小编为大家介绍下,最好的做法就是晒干后保存,保存时间能长达一年,在保存期间不要把它的果肉一起吃下去。
西红柿的保存方法
1、干燥
干燥与低温,都是导致西红柿果变黑的重要原因,而在保存西红柿时,可以直接把它放到干燥通风的环境中,这样可以抑制西红柿表面细菌滋生,能让西红柿保存较长时间不变质。
2、常温保存
西红柿可以放在常温下保存,但是在常温下保存时,需要给它准备一个干净的保鲜盒,再把购买回来的西红柿放入到保鲜盒中,然后放入少量食用盐,再把保鲜盒密封好,直接放入到冰箱的冷藏室中,这样能让西红柿保存一周左右不变质。
3、冷藏保存
冷藏保存也是西红柿的常见保存方法之一,因为冷藏室中的环境温度比较低,西红柿保存时间会比较短,而且在冷藏的过程中,西红柿容易出现变质,最好的方法就是把它用保鲜膜包起来再存入冰箱的冷藏室中。
四、西红柿的保鲜技巧
1、西红柿平时在保存时,首先要注意它的呼吸,而且要防止变质,最好的方法就是把它保存在室温不低于零度的环境中,而且要保证西红柿的新鲜,不能把它放在有暖气的家用电器中。
2、平时保存西红柿,不能让他接受阳光直射,也不能给他提供酸性的天气,不然会影响西红柿的保存时间,而且在外界温度变化较大时,西红柿还容易发生化果。
3、把它保存在室内,可以加入一些能增温的物质,像紫薯以及肉桂粉等,都是理想的增温剂,可以让西红柿保存较长时间。
4、平时保存西红柿时,还可以把它放在塑料袋中,然后再放入冰箱保存,这样也能让它保存较长时间,可以让它保持新鲜。
5、平时西红柿在自然条件下,如果有条件,可以把它放在阴凉的地方,这样能让西红柿保存更长时间。另外,大家平时在制作时也可以把它制成番茄酱,这样保存更长时间,而且在保质期也不会发生改变。
西红柿怎么挑选
1、看颜色。在挑选西红柿的时候,可以看它的外表。新鲜的西红柿颜色鲜艳,而且均匀有光泽,表面上有一些细细的毛刺,这样的西红柿也新鲜,但是如果颜色发暗,没有光泽,而且有些有腐烂,这样的西红柿就不要购买,这样的西红柿已经放置了很长时间,食用以后也不新鲜。