葡萄的科学栽培技术:
(1)培育壮苗
1、园地选择和整理
种植地应选择地势较高、通风、土层深厚、肥沃、疏松、富含有机质的沙质土壤,忌在土壤黏重的地块上种植,整地时应深翻30厘米左右,并施足底肥。
2、品种选择和栽培季节
葡萄的主要品种有巨峰、京亚、无核白等,气温较高地区应种植夏黑,而气温较低地区可种植美人指、红地球、美人指。
3、繁殖
葡萄的繁殖可采用扦插、嫁接、压条、分株、组织培养等方法,其中以扦插繁殖为主,一般在5-6月进行,将已充实成熟的半木质化枝条,截成10-12厘米长,插入沙土或蛭石中,注意保持土壤湿润,6-7天后即可生根,然后移栽到大田。
4、田间管理
(1)浇水:葡萄的根系浅,不耐旱,需要经常浇水,但是怕涝,结果期要保持土壤湿润,干旱时及时浇水。
(2)施肥:基肥以有机肥为主,搭配复合肥和磷肥,可以提高产量。
(3)中耕:每亩施有机肥4000公斤,加复合肥20公斤,深翻30厘米左右。
(4)摘心:在5月下旬至6月上旬进行,新梢在5月上旬停止生长,基部为30厘米左右,副梢可在6月下旬至7月上旬进行。
(5)病害:葡萄蔓枯病是植株的一种毁灭性病害,除了应加强肥水管理外,还要注意在发病期喷洒多菌灵800倍液、甲基托布津1000倍液等杀菌剂,如发现病枝,要及时剪掉,防止病情扩散。
2、修剪
(1)冬剪:要疏剪内膛枝、内膛小枝、外围过密枝,生长期内,随时剪去细弱枝、干枯枝、病虫枝、交叉枝、重叠枝等,并疏去部分花序。